Räucher-Salzlauge Chili

Räucher-Salzlauge Chili

Artikel-Nr. SL006

Zutaten der Räucher-Salzlauge Chili: Salz, Pfeffer, Koriander, Estragon, Dillsamen, Chili, Zwiebeln, Wacholderbeeren, Senfkörner, Piment

(SCHARF!)

Menge ausreichend für ca. 10-12 l Wasser.

Die Räucherwaren werden in dieser Lauge für ca. 10 - 15 Stunden eingelegt. Um das Ergebnis zu optimieren, wird empfohlen, die eingelegten Waren während dieser Zeit in regelmäßigen Abständen umzurühren, um eine Ablage des Salzes auf dem Räuchergut zu vermeiden.

Danach werden die Räucherwaren entnommen (nicht abspülen oder abtupfen) und in den vorgeheizten Räucherofen eingehangen.

Preis: je 550g 2.95 €

Räucher-Salzlauge Chili

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